為期三天的第七屆中國國際食品及配料博覽會和首屆中國國際預制菜產業博覽會圓滿落幕。以展促產、以展興業，本次展會務實推動農食行業特別是預制菜產業高質量發展。線下參展觀展人數達10萬余人次，達成采購意向超200億元、展會直播和線上推介網絡觸達超過4500萬人次。
本次展會由農業農村部農業貿易促進中心、中國貿促會農業行業分會主辦，是落實2023年中央一號文件“提升凈菜、中央廚房等產業標準化和規范化水平。培育發展預制菜產業”精神的重要舉措和具體實踐。來自全球20多個國家和國內31個?。▍^、市）的1000多家企業參展，千余家專業采購商現場對接洽談。
展會同期舉辦預制菜高質量發展廳局長論壇和縣市長論壇、“預制菜產業發展與鄉村振興”培訓班、地方和國貿基地專場推介會、全國預制菜擂臺賽等近30余場特色主題活動。
農業農村部國家首席獸醫師（官）李金祥出席并致辭。
2023年中央一號文件對鄉村產業高質量發展作出具體部署，首次提出“提升凈菜、中央廚房等產業標準化和規范化水平。培育發展預制菜產業”。李金祥表示，實施鄉村振興戰略，重點在于推動產業振興讓農民富起來。
近年來，中國政府大力扶持鄉村特色產業，促進一二三產業深度融合，強龍頭、補鏈條、興業態、樹品牌。預制菜產業連接生產和消費、產地和市場、產業振興和農民增收，2022年我國預制菜市場規模達4196億元，預計2026年市場規模將突破萬億，將在推動農業產業鏈價值鏈向中高端邁進、培育農業國際競爭新優勢等方面發揮更大作用。
