舉辦周期：一年一屆展覽面積：180000平方展商數量：4500家觀眾數量：150000人
世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全產業鏈大會 —— SIAL 國際食品展（上海）每年5月在中國上海浦東舉行。自2000年登陸中國以來，SIAL中國系列國際食品展吸引了全球70多個國家和地區的4萬家參展企業，展品覆蓋飲料、乳制品、休閑食品、方便食品，糧油果蔬肉類食材，調味品等21大品類。
專業觀眾來自全球100多個國家和地區，覆蓋食品進出口商、經銷商、批發與零售商、超市與綜合賣場、酒店餐飲等多領域，人數超過100萬。
主辦方法國高美愛博集團是全球知名會展組織者，旗下SIAL國際食品和飲料展覽會已經成為“全球食品飲料行業風向標”。秉承“想盡一切辦法為參展商服務，想盡一切辦法創造商業機會，想盡一切辦法提升展會價值”的組展理念，日益彰顯“全球大平臺、中國大市場、數智化賦能、思想新高地”核心商業價值。
2021年5月18-20日于上海浦東，新國際博覽中心召開了SIAL 2021 國際食品展（上海），并對展會做了升級迭代，著力打造四大核心價值。第一營造全球大平臺：我們有4,500 個來自34個國家和地區的參展企業帶來超過30 萬件不同品類的產品，在18萬平方米的展出面積里，設立7大主題館。第二是中國大市場，我們邀請了146,994專業人士到場，帶來巨大的食品市場，也體現了展會的高質量。第三是數智化賦能，為企業搭建線上平臺，數字化360 度賦能。第四是思想新高地，推出高端會議等活動，邀請業內大咖，打造思想制高點。
展品范圍
休閑食品: 谷物類制品（膨化，油炸，烘焙），果仁類制品，薯類制品，糖食類制品，派類制品，肉禽魚類制品（開袋即食），干制水果類制品，干制蔬菜類制品，海洋魚類制品（開袋即食）
綜合進口食品: 糖果、餅干及烘焙類食品，堅果，果脯及蜜餞類食品，熟食及方便類食品， 巧克力、膨化食品等休閑食品和綜合食品
方便食品與糧油及調味品: 方便食品： 1.方便面，方便米粉，方便米線，自熱米飯，自熱火鍋，方便粥等方便食品。 2. 各種饅頭，油餅，麻花，湯圓，餃子，混沌等速凍方便食品。 3. 各種肉類，海鮮，蔬菜，丸子等半成菜品。 4.罐頭制品，包括肉類罐頭，水產罐頭，海鮮罐頭，水果罐頭，蔬菜罐頭等。 高端糧油: 大米、小米、面粉、五谷雜糧、芝麻油、花生油、菜籽油、大豆油、玉米油、調和油、棕櫚油、椰子油、葵花籽油、橄欖油、山茶油、富硒油、山蒼籽核仁油、翅果油、核桃仁油、杏仁油等各類高端糧油企業。 調味品： 各種醬油、味精、雞精、食醋、果醬、甜醬、辣椒醬、泡菜、料酒、香油、火鍋湯料、底料、干調、調味包、料理包等各類調味品。：
功能性健康食品: 功能性食品及飲品 營養健康食品及補充劑 保健食品，特醫食品及醫療健康原料 天然綠色食品及有機食品 兒童食品及嬰幼兒食品
肉類及冷凍食品: 1.畜肉：豬、牛、羊、兔肉等，禽肉：雞、鴨、鵝肉等； 2.動物內臟：心，肝，肺，肚，腸等； 3.水產品：魚，蝦，貝類，魷魚，螃蟹等海產品； 4. 各類冷凍丸類，冷凍調理食品等；
綠色農業: 果蔬、綠色農產品、有機農產品、觀賞型農產品、農副產品等
高端飲品及乳制品: 高端飲品包括：果汁及果蔬菜汁飲料，含乳制品，功能性飲品，碳酸飲料，茶葉及茶飲品，涼茶，植物蛋白飲料，礦泉水，咖啡及配套設備、奶茶、蜂蜜沖調類飲品等。 乳制品包括： 奶酪、液態奶、奶粉、煉乳、嬰幼兒輔食及其他含乳制品。
